雲林東勢鄉有一個庄腳小庄頭,相傳百年前醫學不發達疫情嚴重,人民信仰媽祖祈求媽祖繞境讓疫情早日結束,每次繞境都會一定會停這裡休息,故得此地名"媽祖埔。

30多年前,這裡有一台行動餐車穿梭鄉間小路中,載著又擱香又擱臭的獨特古早台灣味,搭配葉啟田道地的寶島歌喉,以及自己錄製的接地氣口白叫賣聲:「…….衛生可靠、口味獨特、風味絕佳創造出在地好口味~~~」,這樣洗腦的兒時印象,伴隨小時候的回憶,~這是由品牌創始人張樹提先生(阿地)所創造的。

 

從小就看著爸爸辛苦地當斜槓青年,奔波2項工作,養成張富傑(阿傑)堅忍的性格,因一次同學的恥笑,頂撞父親;父親很生氣,但阿傑也很快想通知道自己的錯誤;雖然15歲就外出打拼,但還是難忘對父親的愧疚與對家鄉的愛,民國99年返鄉接手經營,且改名"媽祖埔豆腐張",象徵傳承創與新開發新產品。

第二代經營,更以感恩的方式回饋社會、在店面提供愛心待用餐讓弱勢族群有一餐飽飯,讓愛傳承,目前領取已超過3000份。另外,阿傑也鼓勵年輕人創業,主張不收取加盟金的費用,而取代坊間收取加盟金的方式,就是要求加盟者每年至少捐出一日營業所得來做公益。一起出去參與公益活動。希望做公益也能有固定的收入,歡迎有志者一同加盟合作,輕鬆經營加盟事業無負擔,並一同回饋社會,就是阿傑的企業願景。

除了開立店面,也架設了供消費者線上購買的官網,冷藏麻辣臭豆料理包、冷藏麻辣鴨血包,讓更多人可以在家煮麻辣臭豆腐火鍋,另外還開發常溫麻辣臭豆腐湯底包、常溫麻辣鴨血湯底包,方便攜帶保存,且不需冷藏;不管是爬山、旅遊、出國、送禮…,都是能代表台灣的最佳獻禮。目前也跟多個網路平台業者合作,發展網路銷售。產品深受消費者喜愛,甚至把傳統台灣味賣到新加坡、美國、日本等等國家。

 

店面位置:https://rink.cc/sff59

官網:https://rink.cc/725by

FB:https://rink.cc/wpojy


新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/6182
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