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嘉義東區必吃餐廳中的手作亮點：一段從味覺出發的創業故事

每天午餐都在外食，卻總覺得油膩又重口味？嘉義東區美食地圖上近期出現一間講求原型食材與低加工料理的小店，吸引不少重視健康的上班族與家庭族群。

對熟悉嘉義在地美食的在地老饕而言，《穗谷餐食》是那種外表低調、但一吃便會被圈粉的小餐館。店面位於民權路上，主打的不是浮誇擺盤，而是誠實呈現食材本味的嘉義健康餐盒。創辦人回憶創業初衷時笑說：「我只是想開一間自己能每天安心吃的店，沒想到反而吸引了許多重視健康與真食材的客人。」

這份從個人日常延伸出的理念，成為《穗谷餐食》在嘉義健康料理領域脫穎而出的關鍵，也讓它躍升為許多消費者心中最推薦的東區人氣定食店家。

▲嘉義健康餐首選，主打低油低鹽的清爽料理（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

餐點風味鮮明，成為士林義大利麵推薦中的亮眼選擇

當健康飲食成為日常需求，在士林巷弄美食名單中的《花嶼輕食館》也選擇用無添加的料理與寧靜氛圍，重新定義鄰里間的美好餐桌。

最先被驚豔的正是店內的義式料理。由主理人親自掌控火侯的「貝殼花園海膽大利麵」，以多種貝類釋出的鮮甜為主軸，海膽香氣隨蒸氣微微上升，層次明亮而清爽；而「炙烤大虎蝦蝦膏燉飯」則以溫潤奶香包裹米飯，濃郁蝦膏與檸檬香草油交織出濃郁卻不厚重的口感，是許多老客人一吃上癮的經典款。

其中最受老饕喜愛的，莫過於「蔓越莓紅酒燉牛肉」。以紅酒慢燉的牛肉軟嫩入味，佐以蔓越莓帶來的微酸果香，讓濃郁不再沉重；搭配店家自製麵疙瘩，更添 Q 彈嚼勁，成為一道極具記憶點的深度料理。也因此，《花嶼輕食館》不僅在口碑中躍升士林義大利麵推薦名單，更被許多熟客默默視為不願輕易曝光的士林隱藏版美食。

▲士林人氣燉飯推薦，主打無添加料理安心享用（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從餐廚到巷弄，《花嶼輕食館》成就士林早午餐店的暖心誕生

當健康飲食成為日常需求，一家以「無添加料理」與「寧靜用餐氛圍」為核心理念的新品牌正在悄悄改變士林站周邊美食版圖。

2025年春天，一家靜靜開張的《花嶼輕食館》悄然出現在士林站附近巷弄中，以職人精神重新詮釋士林早午餐店的樣貌，專注於清爽、安心、健康的輕食體驗。創辦人擁有超過十年的餐飲經歷，從中餐熱炒、團膳系統到西式餐點一一涉獵，培養出對食材、烹調與飲食節奏的深度理解。這段跨領域的餐飲旅程，也形塑了他對「理想餐桌」的想像。

「我想打造一個能讓人安心吃飯、好好放鬆的地方。」主理人這樣形容他心目中的理想小店。這裡不像主流商圈的連鎖店，而更像是一處讓人想停下腳步、慢慢品味的士林隱藏版美食。

▲士林鄉村風咖啡廳，提供精緻輕食與舒適空間（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

新竹早午餐推薦｜文青風空間搭配手作美味

清晨的陽光灑進巷弄，木質調的空間中飄散著現烤麵包與咖啡的香氣。這裡沒有喧囂，只有悠閒的談笑聲與色香俱全的輕食料理，讓人卸下繁忙日程的疲憊，沉浸在屬於自己的療癒時光中。

自 2023 年開業以來，【5050 早午餐】吸引了大量人潮來訪，迅速躍升為芎林早午餐的熱門選擇。這間在Google地圖上累積超過1000則好評的新竹人氣輕食餐廳，不僅以自然系裝潢營造愜意氛圍，更因為好吃又好看的精緻手作料理而深受喜愛。

▲【5050 早午餐】以每日限量的新竹手工烘焙麵包與健康原型食材獲得高度評價。（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從職場轉身到餐桌飄香——永和人氣鴨肉飯的轉職人生故事

在永和保平路美食聚集區，有間店用一碗香醇回甘、湯色清亮的當歸鴨湯，陪你暖胃。入口甘甜不膩，帶著淡淡藥香，每一口都喝得出細火慢熬的誠意。《鐘點棧當歸鴨永和樂華店》鄰近樂華夜市，沒有浮誇裝潢、也無打卡牆，卻總有熟門熟路的在地人走進店裡，點上一碗當歸鴨湯加鴨腿飯，喝完三碗湯才心滿意足地離開。正是這些默默捧場的回頭客，讓鐘點棧成為在地公認的樂華夜市人氣美食之一。

這碗湯的誕生，來自創辦人一次人生的轉彎。2015年因朋友一句「要不要跟我學做當歸鴨湯？」因此誤打誤撞走進廚房，開啟轉職人生。那年，他正卡在人生不上不下的階段，卻意外在學習熬湯的過程中找回人生節奏與成就感。為紀念啟蒙師傅姓「鐘」，他將品牌取名為「鐘點棧」，象徵飲水思源，也希望每位客人都能用銅板價，喝到一碗最暖的當歸湯。如今，鐘點棧以溫潤中藥湯底與當歸香氣的各式料理，穩坐永和人氣鴨肉小吃代表。

▲永和鴨肉飯推薦：平價又不失風味的在地美味，老饕回訪率超高（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從理念到料理，《饗夢居酒屋》為西屯美食注入一點溫柔的夜色

位於台中西屯、鄰近逢甲夜市的《饗夢居酒屋》，是一家以炭火串燒與日式家庭風格為特色的小店。創辦人曾分享，店名源自一個簡單的念頭：「在追夢的過程中，也要記得吃飯。」他觀察到，許多創業或努力打拼的人，連吃頓飯都顯得匆忙，因此想開一間能讓人放慢腳步、好好用餐的地方。

《饗夢》不僅主打台中日式串燒與創意小菜，更透過料理與空間細節，營造出一種緩慢而溫暖的節奏，讓人重新找回吃飯的美好時光。經過幾年的耕耘，《饗夢居酒屋》也逐漸成為許多人心中的西屯人氣居酒屋，更是逢甲深夜聚餐的熱門首選。

▲西屯居酒屋推薦《饗夢居酒屋》以台中日式串燒與創意小菜為主打特色（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

嘉義低醣飲食新選擇，顛覆清淡無味刻板印象

隨著健康飲食概念逐漸被台灣民眾認識，開始有消費者好奇，低油、低卡的食物，是否也能讓人吃得津津有味？對於這個問題，嘉義團購健康餐品牌【我們的‧健康食堂】有著明確的答案。這家嘉義西區外送便當店不只是健身、飲控族群的外食首選，一反刻板印象的好味道，更讓許多在地人意識到：「原來健康與美味並不衝突！」

▲嘉義民族路健康便當推薦！【我們的‧健康食堂】結合牛排與五色蔬菜，控醣也能吃得豐富。（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

嘉義減重便當設計哲學，配菜比例、味蕾層次全掌握

在地經營超過30年，新店高中附近麵包店傳承好味道

坐落於新店高中附近的【諾亞麵包】，沒有華麗的裝潢，也不花錢打廣告，但每天總有一批熟客準時報到。店裡從每日現烤吐司，各式麵包、蛋糕、甜點，每一款都有忠實擁護者，準時鎖定剛出爐的特定品項。

不少顧客從學生時期一路吃到成家立業，有人笑說：現在帶小孩來買，就像是在傳承我們家的味覺記憶！貫穿世代的熟悉感，也讓這間小店成了不少家庭的日常風景。

▲新店人氣吐司專賣，多種口味每天限量出爐。

新店吐司控集合！限量鮮奶核桃吐司、銀座吐司掀話題

屏東市義大利麵與燉飯推薦：全天候營業的在地人氣選擇

在週末的早晨，許多人習慣揪上三五好友，找一間舒適的餐廳吃頓早午餐，聊天放鬆，也補充一整天的能量。屏東市的輕食餐廳選擇不少，但若想從早到晚都能享用到美味料理、合理價格與舒適空間兼具的店家，仍需花點心思尋找。

在眾多屏東早午餐店與簡餐店之中，《暮光 Mukuang》憑藉現點現做的義式餐點、溫暖自然的用餐氛圍以及全天候營業的彈性時間，逐步累積了良好口碑。主打的青醬烤雞腿燉飯使用自製九層塔醬料，香氣濃郁。雞腿排經過煎烤處理後外酥內嫩，搭配粒粒分明的燉飯，成為許多顧客回訪的理由。根據店家觀察，升級焗烤版本的比例也極高，是許多人心中屏東好吃義大利麵與燉飯的代表之一。

▲屏東質感輕食店《暮光早午餐 Mukuang》菜單品項選擇豐富，讓人每道都想嘗試（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

屏東早午餐餐廳新選擇：從日常中誕生的「暮光」

在屏東市的學區與商圈交會處，一家名為《暮光 Mukuang》的小店，以溫暖的光影與迷人的餐香吸引著過路人的注意力。創辦人是一對熱愛料理與生活美感的年輕夫妻，他們相信，用餐不該只是填飽肚子的程序，而是一場能讓人放下繁忙節奏、專注於當下的美味儀式。

《暮光 Mukuang》的空間簡潔明亮，搭配自然光與幾隻慵懶的貓咪，營造出舒適靜謐的氛圍。不同於一般強調快速效率的餐飲空間，這間屏東人氣餐廳從早午餐一路延伸至晚餐時段，主打的是讓人願意停留、細細品味的用餐體驗。也因此，《暮光 Mukuang》逐漸成為許多在地人心中屏東市隱藏版美食的代表，不論是晨光中的一杯手沖，還是夜晚的一道暖食，都藏著日常最真實的溫度。

▲屏東早餐漢堡推薦！這間平價下午茶吃得飽又有質感（圖/Medick Marketing Ltd.提供）