實地前往位在新北平溪的金印休閒養蜂場，便感受到在地環境與眾不同，山明水秀的好環境與不可多得的空氣品質，都訴說著金印休閒養蜂場得天獨厚的優勢，其所生產的清甜微酸蜂蜜-野生紅淡蜂蜜更是當地人最為推薦的頂級蜂蜜種類。
野生紅淡蜂蜜是什麼?
野生紅淡蜂蜜是一種產自森氏紅淡比花(植物名)蜜源的蜂蜜，森氏紅淡比多生長於自台灣北部山區，來自紅淡比花蜜源的蜂蜜擁有蜂蜜中罕見的清甜微酸風味，野生紅淡蜂蜜之所以擁有如此優雅的氣息全憑著紅淡比花那獨特的濃郁芬芳，再配上野蜂的轉化酵素將花蜜釀為蜂蜜，每年在6月前後僅有短短20天的採蜜期，這段期間野蜂所產的蜂蜜便是最純正的紅淡蜂蜜，錯過的話便要等隔年才能再次採收。
來自台灣山區的野生紅淡蜂蜜
金印休閒養蜂場為在新北平溪平湖里，附近是知名的后番子坑水土教學園區與平湖步道，兩者皆以其優質良好的環境出名，生長於周遭的森氏紅淡比更是承接了當地無汙染環境的優渥土質和良好水質，使其花期所生產的花蜜有著芳香馥郁的濃烈氣息，讓蜜蜂採集後的野生紅淡蜂蜜天生就有著勝人一籌的清甜微酸好滋味。
季節時蔬與天然好筍
當然金印休閒養蜂場在如此優渥的地質條件下沒有其他產物就太可惜了，於是場主便毅然決然在這片有機認證的農地上，親手栽種有機無毒時蔬與新鮮山筍，透過全程悉心照料，令這片土地所培育的產物味道更是讓人驚嘆不已，金印養蜂場以無汙染的安心與鮮美，成了在地炙手可熱的知名園區。
完善的自然園區
想要遠離塵世喧囂卻又不知道去哪裡嗎?不妨前來金印休閒養蜂場露營，金印農場不只生產台灣頂級的野生紅淡蜂蜜，更是在地知名的養蜂課程開設地點，也與瑞芳地區農會合作，種植真正MIT的香醇咖啡，喜愛享受貼近大自然的朋友們，歡迎前來金印休閒養蜂場，體驗最舒適自在的自然時光。
更多金印養蜂場蜂蜜宅配資訊
金印休閒養蜂場臉書：https://rink.cc/0sd5p
蜂蜜宅配電話:：0915-907-633
金印休閒養蜂場地址：新北市平溪區平湖里坑頭11號
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新聞來源 : 店家日報 https://buzzdaily.tw/news/7985
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