金瑩小番茄特色：其實和玉女小番茄是姐妹、是姐弟，口感雷同，果實一樣呈長橢圓形、只為顏色是金黃色 是橘黃，吃起來、薄皮、多汁、味美，有時還會爆漿，皮肉緊黏的特性使他更豐富膳食纖維，而金瑩小番茄熱量低、營養高，也是國人養顏美容、追求健康的聖品首選之一。
玉女品種更是比市面常見的聖女更顯珍貴，果實呈長橢圓形，採露天栽種，接受大自然的洗禮，比起溫室栽種番茄，更具有蕃茄風味，玉女小番茄 為了維持環境乾淨並用防鳥網防堵 鳥兒偷吃一顆顆甜度超過10度的小番茄，除了人們喜愛，也深得動物的心呢！很多人看到紅色外皮都以為是聖女小番茄，其實不然，但甜度跟營養價值可是勇冠群雌，價格高的原因還有因為皮薄所以一碰水就容易裂果，更需要人工細心照料，補充維生素C、B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。
※備註：茄紅素。是無法直接食用蕃茄就能獲得吸收的。
而本場所自產的小番茄，打破傳統有蒂頭為鮮的觀念，採用無蒂頭式採收法，鮮採鮮配，全是新鮮現採，讓客戶免去蒂頭的包裝方式，不論盒裝、箱裝送到的全是「新鮮保証」所以您收到時，是沒有綠色蒂頭的。
保存清洗方式
◆放置常溫通風處，較硬的番茄可放置約1-2天熟成，甜度風味更佳。
◆建議食用前，在清洗即可，清洗時，不要浸泡，因水分多會造成果裂。
◆清洗過的小番茄不要久放，需儘快食用。
◆有果裂的小番茄，挑選過後須丟掉，建議不要食用，因裂口會帶菌。
◆室溫下超過2-3天，可置於冰箱冷藏，冰涼後風味更佳，但口感甜度會降 建議儘快食用完畢。
◆也可製作成生菜沙拉、夾吐司食用。
◆拌炒肉類、海鮮時，增加酸甜風味與營養。
位於高雄市杉林區的『福星農場』在葉老闆的用心栽培，用心經營，不外乎就是為了讓各位朋友 買的安心、吃的放心、介紹的更有信心，所以小編在此推薦全省各地愛吃“金瑩小番茄＆玉女小番茄＆玉荷包荔枝”的朋友們，歡迎大家線上訂（預）購宅配到府，要就請趕快晚了就訂不到了～～
『高雄 福星農場』資訊
手機：0937-677-190
信箱：lucky.farm@msa.hinet.net
地址：高雄市杉林區月眉里清水路象寮巷16號
營業時間：週一至週五09:30-18:30
臉書：https://www.facebook.com/fuxingfarm.tw
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