開始嘗試手沖以及單品咖啡主要是有朋友介紹,逐漸對咖啡產生興趣,才進一步學習相關知識,這時了解到過去一樣是喝咖啡,但為什麼會出現心悸的情形?有可能是因為即溶咖啡因成本關係,大多使用羅布斯塔的豆子,而羅布斯塔豆子咖啡因多阿拉比卡的兩倍,進而導致心悸身體不適的情況。
幾年過去原本對咖啡的興趣不減反增,反而踏上摸索烘焙咖啡的旅程,一開始與身邊親朋好友分享,
邊做邊修正,實作之餘也填補興趣所缺乏的知識,這也是創立沃谷的契機。

沃谷除了指生長在滋養咖啡的豐沃的土地和環境,英文的ALLGOOD則是希望在這忙碌的生活中,能讓享受這杯咖啡的人休息沈澱後,保有繼續往前的勇氣。


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店家資訊
電話:0988273989
地址:高雄市路竹區東安路24巷11弄9號
網站:https://www.soeasy.today/store/tas20240227006
參考:https://buzzdaily.tw/store/tas20240227006
聯絡:https://rink.cc/bgs53


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