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大安區隱藏美食,通化夜市,臨江街巷弄裡超紅排隊牛排店 !!
藏身秘巷內的全家人牛排店使用美國特選的Choice的牛肉，甚至肋眼跟嫩肩都是prine等級(美國農業部將牛肉分為八個等級，prine及Choice是達到餐廳特選牛排的標準之一，尤其prine數量有限相當珍貴)。

原因也很簡單，比起貴森森的熟成不知幾天的牛排，或者日本來的美 味和牛。有時候我們就只是單純想要吃個肉。想要吃個很好的肉，又不想花上大錢。這樣的店，就像名字一樣，是適合全家人來吃來吃的親子友善餐廰。

使用的美國安格斯原肉經過濕式熟成是可以選熟度的，很多人喜歡把我們跟平價牛排比較，真的不一樣就是不一樣。

不管是雞排豬排，我們堅持都用溫體醃漬，絕對不會為了便宜而使用冷凍雞排豬排，一年二年三年都還在賣還在使用，真的就是成本還有良心問題 。

堅持這條路真的非常辛苦，畢竟我們也需要志同道合的顧客，才能體諒為甚麼吃牛排要等那麼久，一塊原肉完全沒醃漬需要的功力火候拿捏，先煎後烤的時間真的比較長，醃漬過的肉基本上放上煎台5分鐘就能上桌，這就是人家常說美味需要等待，完全沒捷徑可以偷懶。

影片報導

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電話：0227322796
地址：台北市大安區臨江街40巷14號
網站：https://www.soeasy.today/store/aom20200930082
參考：https://buzzdaily.tw/store/aom20200930082

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